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हरी मटर को बिना केमिकल ऐसे कर लें स्टोर

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कोल्ड स्टोरेज में मिलने वाली प्रिजरवेटिव-युक्त मटर की बजाय खुद ही मटर को महीनों तक स्टोर कर सकते हैं

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जरूरत है तो बस थोड़ी सी समझदारी की और नतीजा मिलेगा आपको बेहतरीन

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बस इसके लिए आपको चाहिए सरसों का तेल, अच्छी कवॉलिटी की मटर, रेफ्रिजरेटर और पानी. सर्दियों का सीजन हरी साग सब्जियों का सीजन है

हरी मटर भी इन दिनों बहुतायत में आती है. हरी ताजी अच्छी मटर का स्वाद गर्मियों के मई-जून के महीने में बाजार से कोल्ड स्टोरेज की गई मटर के मुकाबले कई गुना ज्यादा अच्छा लगता है

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छोटे और पतले पिचके हुए दाने स्टोर करने की कोशिश न करें तो बेहतर

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बड़े दानों को स्टोर करें. अगर मटर एक किलो है तो 1 चम्मच और अगर 2 किलो है तो 2 चम्मच सरसों का तेल निकाल कर रख लें

अब करना बस यह है कि मटर के दानों को किसी साफ पॉलिथिन में भरकर रबर बैंड एकदम टाइट करके लगा दें

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इसके बाद मटर को पॉलिथिन में रबर बैंड से बांधकर पैक कर लें.